2024年1月31日、前田卓也シェフがリストランテ・イタリアーノ・エトルスキでプレスランチを開催した。

昨日、リストランテ・エトルッキの厨房はかつてない料理体験へと変貌を遂げた！
アブルッツォのワイン、トレッビアーノ・ダブルッツォDOC、モンテプルチアーノ・ダブルッツォDOC、ペコリーノ・ダブルッツォDOCのエレガントな風味を、ピアヴェDOPメッツァーノチーズとピアヴェDOPヴェッキオ・セレツィオーネ・オーロと合わせて特別な一皿に。メニューは見事に作り上げられた。